Đi dọc đất nước việt nam thì đâu đâu cũng có hạt sen, nhưng hạt sen ngon nhất thì chỉ có Hạt Sen Huế, chắc do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở đây nên hạt sen ăn rất ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Hạt sen huế ăn bùi, bở nhai trong miệng thì cảm nhận được độ dẻo và thơm. Khi nấu lên thì có mùi thơm thoang thoảng bay khắp nhà. Hạt sen tươi huế chỉ có trong vòng từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 8 là hết mùa, chứ không có quanh năm như sen vùng khác. Vì vậy, để có hạt sen ăn quanh năm thì Sen Huế Food phải phơi khô hạt sen tươi đi mới bảo quản được quanh năm. Hạt sen tươi huế phơi khô có gì đặc biệt mà được rất nhiều người ưa chuộng? Cùng tìm hiểu thông tin sản phẩm dưới đây.
Tác dụng của việc ăn hạt sen.
Theo tài liệu cổ thì hạt sen (liên nhục) vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh) tác dụng bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần, thường dùng chữa cơ thể suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, chữa di tinh, mộng tinh, chữa khát do sốt cao, mất nước.
Sự đặc biệt hạt sen tươi huế phơi khô so với hạt sen khô khác.
Vào mùa sen, người ta thường hái sen tươi để ăn và bán. Vi mùa sen huế ngắn, chỉ kéo dài trong ba tháng, để có sen huế ăn vào các mùa khác thì mình mang hạt sen tươi đi phơi khô. Hạt sen tươi huế phơi khô thì nó bị teo lại do mất nước và ngã sang màu đỏ do còn sót lại ít lụa non khi bóc vỏ không thấy. Nhìn bên ngoài có vẽ không bắt mắt nhưng chất lượng thì hoàn toàn ngược lại. Hạt sen tươi huế phơi khô là những hạt sen được làm sạch, lấy tim, phơi khô rồi xâu lại thành chuỗi dài hoặc để rời ra tùy từng nhà làm. 1 xâu vậy thường có 100 hạt. Hạt sen khô vẫn giữ được sắc tự nhiên cả hạt, hương vị như hạt sen tươi đến 99%.
Hạt sen tươi huế phơi khô nấu món gì ngon.
Có phải bạn đang băn khoăn không biết hạt sen tươi phơi khô nấu mòn gì ngon? Vậy hảy để Sen Huế Food gợi ý cho bạn nhé. Thực sự thì hạt sen tươi huế phơi khô nấu món gì cũng thơm ngon, bổ dưỡng và nhìn rất hấp dẫn cả. Bạn có thể sử dụng hạt sen để nấu súp hạt sen, cháo hạt sen, chè hạt sen, xôi hạt sen,... Dù là người lớn hay trẻ em, phụ nữ hay ngươi già ăn đều rất tốt cho sức khỏe.
Cách sử dụng hạt sen tươi huế phơi khô.
Khi nấu hạt sen tươi huế phơi khô bạn chỉ cần rửa sạch rồi đợi nước sôi, thả hạt sen vào chứ không cần phải ngâm hạt sen vài giờ hoặc qua đêm như hạt sen vùng khác vì sợ nấu không chín, bị sượng. Hạt sen khô huế đảm bảo không sượng 100% bạn nhé. Khi chín hạt sen khô sẽ nở ra và có hình dạng y chang hạt sen tươi, lúc nào hạt sen rất đẹp không còn teo tóp nữa, đó là điều đặc biết của hạt sen tươi huế phơi khô.
Cách bảo quản hạt sen tươi huế phơi khô.
Vì hạt sen đã phơi khô rồi nên bảo quản rất dễ, bạn chỉ cần để nơi thoáng mát, đừng bị ẩm, móc là được. Cách tốt nhất bạn nên mua hủ nhựa hoặc thủy tinh về xong bỏ hạt sen vào trong đậy nắp lại, khi nào cần dùng thì lấy ra sử dụng. Hạt sen tươi phơi khô thời gian sử dụng tầm 18 tháng đến 2 năm, nếu để lâu quá thì sẽ xuất hiện con mọt, do bên mình không sử dụng chất bảo quản hay thuốc hay gì cả nên mọt xuất hiện là chuyện bình thường vì hạt sen chưa nhiều tinh bột mà. Nếu trong thời gian đó bạn thấy hạt sen không được khô cho lắm thì có thể mang hạt sen ra phơi nắng vài giờ rồi mang vào cất lại.
Giá của hạt sen tươi huế phơi khô.
Hiện nay, hạt sen tươi huế phơi khô có giá 600.000/kg mới nhìn qua thì ngỡ là đắt nhưng thực sự giá đó so với chất lượng của hạt sen thì không có đắt đâu nhé. Với lại 1kg hạt sen tươi phơi khô tương đương với 2,5kg sen tươi đó ạ.
Mua hạt sen tươi huế phơi khô ở đâu.
Sen huế food là địa chỉ bán hạt sen tươi phơi khô uy tín và chất lượng hàng đầu nên bạn yên tâm trong việc lựa chọn.
Lưu ý: Loại hạt sen tươi huế phơi khô số lượng có hạn nên không phải lúc nào cũng có. Vì loại này làm rất tốn công mà lại ít lời nên nhiều hộ gia đình làm nghề sen truyền thống ở huế không làm nữa, họ chuyển qua sản xuất theo kiểu công nghiệp.
CỬA HÀNG SEN HUẾ FOOD CHUYÊN CUNG CẤP SỈ LẺ HẠT SEN HUẾ
HOTLINE TƯ VẤN ĐẶT MUA: 0936 628 139
Cơ sở sản xuất: 168 Tăng Bạt Hổ, TP.Huế
Địa chỉ cửa hàng: E8/30 Ấp 5A, Vĩnh Lộc A , Bình Chánh, TP HCM
