Hạt sen tươi huế có vị bùi bùi, béo béo, ngọt thanh là nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon, đặc sản từ Bắc vào Nam. Không chỉ thơm ngon, những món ăn từ hạt sen tươi còn mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy nên mua hạt sen tươi ở đâu để hạt chắc, đều, thơm ngon, nấu không sượng…? Cùng Sen Huế Food tìm hiểu nhé.
Hạt sen tươi tịnh tâm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Tác dụng của hạt sen tươi chữa được rất nhiều bệnh khác nhau từ trẻ em đến người lớn, phụ nữ mang thai và sau sinh. Đặc biệt, nhờ vào tác dụng chống lão hóa, hạt sen tươi cũng được tận dụng trong việc làm đẹp.
Hạt sen tươi Huế có gì khác biệt?
Cũng giống như các loại hạt sen tươi khác, hạt sen tươi Huế cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Tuy vậy, hạt sen tươi huế lại có nhiều điểm hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích hơn.
Đi khắp đất nước Việt Nam, dường như đâu đâu bạn cũng thấy có sen nhưng nổi tiếng nhất vẫn là sen Huế. Hạt sen huế có đặc điểm là hạt không to như sen Đồng Tháp hay sen Hưng Yên nhưng hạt chắc đều, có màu trắng đục, khi nấu lên có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Khi nấu chín sẽ không bị nát, ăn vào khá dẻo, có vị bùi bùi, ngọt thanh nhẹ rất ngon miệng.
Hạt sen tươi nấu món gì ngon?
Phải nói là không có nhiều loại cây nấu được nhiều món ngon như sen. Người ta có thể tận dụng mọi thứ từ cũ, lá, hoa, hạt, tâm sen. Riêng với hạt sen tươi, các chị có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon để bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, chữa bệnh, làm đẹp.
Hạt sen tươi là loại hạt sen không qua sấy khô nên giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng. 100gam hạt sen cung cấp 350 calo, 17-18 gam protein, 63-68g carbohydrate và các thành phần khác như: nước (13‰), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Giá trị dinh dưỡng cao nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ.
Với nguyên liệu là hạt sen tươi, các chị có thể nấu được rất rất nhiều món ngon, bổ dưỡng như: Xôi đỗ xanh vò hạt sen, cháo gà hạt sen, cháo cá chép hạt sen, xôi cốm hạt sen, chè vải hạt sen, chè hạt sen nha đam, sữa hạt sen, lưỡi heo nấu hạt sen, chè hạt sen đậu ngự,..
Các chị đừng quên chọn hạt sen tươi Huế cho món ăn của mình thêm đậm vị, thơm béo nhé.
Mua hạt sen tươi huế ở đâu ngon?
Nhiều chị em băn khoăn không biết nên mua ở đâu ngon mà vẫn đảm bảo giá cả phải chăng. Với thị trường hạt sen tươi như hiện nay, việc tìm ra được một nơi uy tín để mua hạt sen tươi sẽ giúp chị em an tâm hơn về chất lượng cũng như giá cả.
Nếu thích loại hạt sen thơm ngon, bùi bùi đặc trưng như hạt sen tươi Huế, các chị hãy đến với Sen Huế Food, đây là nơi cung cấp hạt sen tươi Tịnh Tâm, thơm ngon, nổi tiếng nhất nhì xứ Huế. Sen Huế Food mang đến khách hàng sự hài lòng và độ tin tưởng tuyệt đối. Với sự hỗ trợ của các thiết bị công nghệ hiện đại, các sản phẩm của Sen Huế Food đều được chọn lọc, chế biến một cách cẩn thận, đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, hạt chắc đều, không pha trộn. Giá hạt sen tươi tịnh tâm tại Sen Huế được bán với 250.000 VNĐ/ 1kg.
Chia sẽ cách bảo quản hạt sen tươi để ăn dần quanh năm
Cũng như các loại hạt sen ở nơi khác, đối với hạt sen tươi, để có thể để được lâu mà không bị hư, chị em phải biết cách bảo quản.
Chỉ ăn trong tuần
- Cho hạt sen vào túi nilon, hũ hoặc hộp kín.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tuy nhiên, để giữ được độ tươi ngon nhất, tránh bị sậm màu, bị thâm, các chị nên sử dụng trong vòng 15 ngày kể từ ngày đóng gói.
Dùng được trong vài tháng
Nếu các chị muốn dùng được trong khoảng vài tháng, cách bảo quản hạt sen sẽ có chút cầu kỳ hơn. Bởi vì trước khi cho vào hộp đóng kín, các chị phải hấp hạt cho mềm.
- Hấp hạt sen cho mềm
- Bỏ vào hộp đóng kín
- Cho vào ngăn đông tủ lạnh.
- Hấp chín mềm hạt sen tươi. Hấp nhé chứ không phải luộc.
Khi nào cần dùng, các chị cứ lấy ra hấp lại nếu ăn liền hoặc rã đông rồi nấu nếu muốn nấu các món chè, cháo, canh hạt sen,…
Nói vài tháng là vậy nhưng tốt nhất cũng chỉ 3 tháng nhé các chị vì để lâu hơn sẽ mất ngon và mất đi giá trị dinh dưỡng của hạt sen.
Để được tư vấn chi tiết hơn trước khi chọn mua hạt sen tươi tại Sen Huế Food, các chị có thể đến mua hàng trực tiếp tại:
TPHCM: E8/30 Ấp 5, Vĩnh Lộc A , Bình Chánh, TP HCM
Huế: 168 Tăng Bạt Hổ – Tp.Huế
HOTLINE TƯ VẤN ĐẶT MUA: 0936 628 139 - 0972 431 564
Ngoài ra, các chị có thể liên hệ địa chỉ website hoặc facebook. Hy vọng những thông tin trên đây giúp bạn phần nào hiểu rỏ hơn về hạt sen tươi tịnh tâm huế, để chọn cho mình được loại hạt sen tươi ngon nhất và địa chỉ mua hạt sen tươi chất lượng, giá tốt.
