Sen là một loại cây đẹp, đặc trưng ở nước ta với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Các thành phần của cây thường được nhiều người sử dụng, trong đó nổi bật hơn hết là hạt sen tươi hoặc hạt sen khô. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà nhiều người lựa chọn hạt sen tươi hay khô, nhưng tại bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng của hạt sen khô.
Hạt sen dễ ăn, dễ chế biến thành các món uống hoặc ăn thường ngày để tăng cường sức đề kháng. Hạt sen có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, trị huyết áp cao, giảm mỡ trong máu, chữa một số căn bệnh thường gặp. Nếu bạn bị bệnh mất ngủ và cần dược liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe thì dùng hạt sen khô là lựa chọn hợp lý.
Vì sao hạt sen khô có thể chữa mất ngủ?
Khoa học đã chứng minh rằng trong hạt sen có nhiều chất dinh dưỡng, Vitamin cần thiết cho cơ thể. Trong đó, Glucose và chất kiềm trong hạt sen khô có tác dụng như chất an thần nhẹ, là lý do mà hạt sen khô chữa mất ngủ. Khi ăn hạt sen khô, tuyến tụy tiết ra chất Insulin giúp ngủ sâu và ngon hơn.
Các món ăn làm với hạt sen khô để chữa mất ngủ
Món 1: Cháo hạt sen
Chuẩn bị:
- 150gr hạt sen
- 100gr gạo nếp
- 100gr đậu xanh
- 200gr đường
Cách thực hiện:
- Ngâm vào nếp vào nước sau đó giã dập, việc này giúp cháo nhanh nhừ.
- Nấu nước sôi, cho đậu xanh và gạo nếp vào nấu đến khi mềm
- Cho hạt sen vào nấu tiếp trong 15 phút
- Nêm thêm đường cho vừa ăn và thưởng thức
Món 2: Chè hạt sen dừa tươi
Nguyên liệu:
- 300gr hạt sen khô
- 100gr đường phèn
- 1 quả dừa
Cách làm:
- Ngâm hạt sen khô với nước nóng trong khoảng 1 - 2 tiếng để hạt sen mềm ra.
- Cho 300ml nước gồm nước dừa và nước thường, cho thêm 100gr đường phèn sau đó đun sôi
- Thả hạt sen vào nấu đến khi sen nhừ
- Có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh
Xem thêm: Cách nấu hạt sen khô không bị sượng
Món 3: Chim bồ câu hầm hạt sen
Chuẩn bị:
- 100gr hạt sen
- 2 chim bồ câu
- 100gr thịt nạc
- Nấm hương
Cách thực hiện:
- Ướp thịt bồ câu với gia vị trong khoảng 20 phút
- Ngâm hạt sen khô vào nước nóng cho mềm
- Nhồi thịt băm, hạt sen, ấm vào bụng chim rồi khâu kín lại
- Cho thêm nước vào hầm nhừ
- Nêm gia vị và thưởng thức khi còn nóng
Để đạt hiệu quả cao trong việc dùng hạt sen khô chữa mất ngủ thì nhiều người còn dùng kèm với các loại thuốc Đông Y. Tuy nhiên bạn cần phải hỏi qua ý kiến bác sĩ để có liều lượng sử dụng phù hợp, tránh dùng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Cùng với đó, nên có chế độ sinh hoạt, làm việc và nghỉ ngơi hợp lý để giảm tình trạng mất ngủ.
Mua hạt sen khô ở đâu?
Hạt sen khô tại Sen Huế Food là lựa chọn hàng đầu của nhiều nhà hàng, các hộ gia đình và cá nhân. Hạt sen được hái, chế biến và bảo quản cẩn thận, đảm bảo dưỡng chất có trong sen. Bạn được hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng sao cho hiệu quả, các món ăn ngon với hạt sen khô để sử dụng một cách tối ưu.
Để được tham khảo và tư vấn chi tiết, xin mời quý khách liên hệ Sen Huế Food.
Cơ sở sản xuất: 168 Tăng Bạt Hổ, TP.Huế
Địa chỉ cửa hàng Sen Huế Food: E8/30 Ấp 5A, Vĩnh Lộc A , Bình Chánh, TP HCM
SĐT: 0936.628.139
Website: senhue.vn
